Un dolce golosissimo, pochi ingredienti…naturalmente senza glutine, tanto gusto e tanta aria di Natale.

Ingredienti:

• 1 bicchiere di zucchero
• 2 bicchieri di mandorle

Metti lo zucchero in una casseruola e inizia a farlo sciogliere lentamente, mescolando. Appena diventa leggermente marroncino metti le mandorle. Lo zucchero si rapprenderà per poi iniziare di nuovo a sciogliersi. Appena lo zucchero sarà di nuovo fuso spegni il fuoco e capovolgi tutto su un foglio di carta forno. Attenzione a non lasciare troppo tempo sul fuoco per non bruciare lo zucchero e soprattutto a non toccare con le mani perchè lo zucchero caramellato è davvero pericoloso!!!

Appena freddo il dolce diventerà duro…magari non troppo adatto a chi non ha denti perfetti ma buonissimo!

Buon Natale